Лицата зад каменната мелница: Как една лична мисия промени хляба ни
Кои сме ние? Приятно ни е да се запознаем – Мирослав и Стефан!
Всичко започна в далечната 2014 г., когато търсенето на по-здравословна храна за нашите деца се оказа мисия невъзможна. Вместо да се примирим с масовото производство, решихме да вземем нещата в свои ръце.
От хоби до житейски път Следващата стъпка беше естествена – да отгледаме сами лимец и да го смелим на каменна мелница за домашна употреба. Този традиционен метод на мелене запазва сърцевината на зърното и неговите естествени витамини и минерали. Това, което започна като малко производство за семейството и приятели, постепенно се превърна в бизнес с кауза.
Нашите ценности Както споделихме и пред изданието „Капитал“, за нас качеството не подлежи на компромис. Всяко пакетче брашно от Ecosem носи в себе си духа на традицията. Ние вярваме, че хлябът трябва да бъде такъв, какъвто е бил преди векове – чист, истински и засищащ.
Днес нашата мисия е да пренесем това здраве от нашия дом във вашия. Благодарим ви, че сте част от това пътуване!
Прочетете цялата история за нашето начало в подробната статия на „Капитал“ тук.
