Здравословен бананов кекс с извара и трици от лимец
Този бананов кекс е идеалното решение за бърза, хранителна и вкусна закуска. Използването на трици от лимец Екосем, смлени на каменна мелница, обогатява печивото с ценни фибри, а комбинацията от извара и яйца осигурява необходимите протеини. Резултатът е сочен десерт с естествена сладост и нежен аромат на канела.
Необходими продукти:
-
30 грама трици от лимец Екосем
-
1 банан (около 90 грама)
-
130 грама извара
-
1 яйце (около 70 грама)
-
30 грама черни стафиди
-
30 грама вода
-
1/2 ч.л. канела
-
1/2 ч.л. бакпулвер
Начин на приготвяне:
-
Основа: Намачкайте банана с вилица в дълбока купа. Към него добавете изварата, яйцето и водата, след което разбъркайте добре.
-
Смесване: Прибавете сухите съставки – триците от лимец, канелата и бакпулвера. Бъркайте до получаването на напълно хомогенна смес.
-
Подготовка за печене: Изсипете сместа в подходяща тавичка, предварително покрита с хартия за печене. Отгоре подредете черните стафиди, като ги притиснете леко в тестото.
-
Печене: Поставете тавата на средно ниво в загрята на 180°C фурна. Печете около 20–25 минути до готовност.
-
Сервиране: След като извадите кекса, го оставете да изстине. Прокарайте тънък нож по стените на формата, за да го отделите лесно, нарежете на парчета и поднесете.
Приятен апетит!
