Хрупкави солети с пълнозърнест лимец и микс от семена

Домашните солети са прекрасна алтернатива на пакетираните гризини, особено когато са приготвени с висококачествени съставки. Използването на пълнозърнесто брашно от едрозърнест лимец Екосем, смляно на каменна мелница, придава на тези солети плътен вкус и ги прави богат източник на ценни хранителни вещества. Комбинацията от ленено, слънчогледово, маково и сусамово семе добавя приятна хрупкавост и незаменим аромат.

Необходими продукти:

• 200 грама пълнозърнесто брашно от едрозърнест лимец Екосем

• 30 грама микс от семена (ленено, слънчогледово, маково, сусамово)

• 60 милилитра топла вода

• 30 милилитра зехтин

• 1/2 чаена лъжичка сол

Начин на приготвяне:

1. Замесване на тестото: Сложете брашното в купа и направете кладенче в средата. Изсипете водата, зехтина и солта, след което замесете меко тесто.

2. Добавяне на семената: По средата на месенето добавете микса от семена и продължете да доомесвате, докато се разпределят равномерно.

3. Оформяне: Разделете тестото на две равни топки. Разточете всяка на тънка кора (около 2 мм) и нарежете на ленти с нож за пица. Претъркаляйте всяка лента върху плота, за да получите обли солети.

4. Подреждане: Подредете ги в голяма тава върху хартия за печене, като оставяте малко разстояние (около 2 мм) помежду им.

5. Печене: Печете на средно ниво в предварително загрята на 175–180°C фурна за 14–15 минути.

6. Охлаждане: Оставете солетите да се охладят напълно – така те ще се втвърдят и ще станат още по-хрупкави.

Приятен апетит!