Чийзкейк бисквити с лимец и ягодово сладко

Тези иновативни бисквити съчетават хрупкавата основа на овеса и лимеца с нежния вкус на чийзкейк. Използването на пълнозърнесто брашно от едрозърнест лимец, смляно на каменна мелница, добавя плътност и богатство на нутриенти, правейки ги идеалният здравословен десерт.

Необходими продукти:

За бисквитената основа:

• 100 грама пълнозърнесто брашно от едрозърнест лимец

• 125 грама овесени ядки

• 75 грама разтопено краве масло

• 2 супени лъжици кокосова захар

За плънката:

• Около 3 супени лъжици сладко от ягоди (без захар)

• Около 2 супени лъжици крема сирене

Начин на приготвяне:

1. Приготвяне на сместа: В дълбока купа смесете овесените ядки, брашното от лимец, разтопеното масло и кокосовата захар. Разбъркайте добре, докато се образуват едри маслени трохи.

2. Оформяне: Вземете по една шепа от сместа и оформете стегната топка, след което я сплескайте върху тава с хартия за печене. С помощта на палеца направете няколко вдлъбнатини по повърхността на всяка бисквита. От тази доза се получават 6 броя бисквити с диаметър около 8 см.

3. Добавяне на чийзкейк акцент: Във всяка вдлъбнатина поставете по малко от ягодовото сладко и крема сиренето.

4. Печене: Печете на средно ниво в предварително загрята фурна на 180°C за точно 12 минути.

5. Охлаждане: Извадете ги внимателно и ги оставете да изстинат напълно в поднос, преди да ги приберете в кутия или буркан за съхранение.

Приятен апетит!