Ръжен сладкиш с ябълки, канела и стевия
Този сладкиш е идеалното решение за почитателите на балансираните десерти. Използването на био пълнозърнесто брашно от ръж Екосем, смляно на каменна мелница, придава на печивото характерна плътност и дълбок аромат. В комбинация с пресни ябълки, цейлонска канела и стевия, този десерт е не само вкусен, но и по-лека алтернатива на традиционните сладкиши.
Необходими продукти:
-
120 грама био пълнозърнесто брашно от ръж Екосем
-
100 грама червени ябълки (1 средна ябълка)
-
60 грама разтопено краве масло
-
50 грама яйце (1 брой)
-
30 грама прясно мляко
-
20 грама стевия на прах
-
2 чаени лъжички цейлонска канела
-
1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
-
1/2 чаена лъжичка бакпулвер
Начин на приготвяне:
-
Смесване на течните съставки: В дълбока купа комбинирайте разтопеното масло, яйцето и прясното мляко. Разбийте добре с телена бъркалка до хомогенност.
-
Добавяне на сухите съставки: Към течната смес започнете да добавяте сухите съставки (ръженото брашно, стевията, канелата, содата и бакпулвера) една след друга при непрекъснато бъркане. Трябва да получите лепкава и гъста хомогенна смес.
-
Подготовка за печене: Покрийте малка тавичка (с размери около 20х10 см) с хартия за печене и изсипете сместа вътре.
-
Декорация: Нарежете ябълката на тънки полумесеци и ги подредете красиво върху тестото, като ги притиснете леко.
-
Печене: Печете на средно ниво в предварително загрята на 180°C фурна за около 30–35 минути.
-
Охлаждане: Извадете готовия сладкиш и го прехвърлете върху метална решетка, за да се охлади напълно преди сервиране.
Приятен апетит!
