Ванилови понички с патешка мас и пудра еритритол

Необходими продукти: за тестото: прясно мляко: 75 мл суха мая: 7 гр захар от фурми: 25 гр ванилова захар: 16 гр яйце: 1 бр. кокосово масло: 45 гр бяло брашно Ecosem: 450 гр бакпулвер: 16 гр сол...

Какаови сладки без глутен

Хрупкави какаови сладки без глутен, приготвени с кокосова захар, бадемово и пълнозърнесто оризово брашно, слепени две по две с течен шоколад.

Домашен хляб със спелта

Ароматен домашен хляб със спелта без дълго месене. Хрупкава коричка и мек, ядков мекиш — изпечен в чугунена тенджера с брашно от Екосем.

Паста салата

Свежа паста салата с печени на фурна зеленчуци и копринен таханов дресинг – лесна вегетарианска рецепта, идеална за обяд или летен пикник.

Маслени лимецови питки детелинки

Меки и ароматни маслени питки детелинки с лимецово брашно и натрошено сирене – идеална домашна закуска или гарнитура с автентичен вкус.

Домашни пълнозърнести багети

Домашни хрупкави багети с пълнозърнесто пшенично брашно и дълга студена ферментация. Дълбок вкус, въздушна среда и тъмна хрупкава кора – автентичен френски опит.  

Бисквитки с шоколад и претцели

Класическата американска бисквитка среща соленото хрупкане на претцелите. Резултатът са меки, дъвчащи бисквитки с топящ се шоколад и приятен солен акцент — идеални за следобедно кафе или за подарък...

Пролетен галет с аспержи и лимецово брашно

Ако търсите идея за лека вечеря или елегантно предястие, този галет с аспержи и рикота е съвършеният избор. Използването на лимецово брашно, смляно на каменна мелница, придава на масленото тесто пр...

Домашна Чиабата с маслини

Домашна Чиабата с маслини: Хрупкава коричка и ефирна вътрешност Чиабатата е класически италиански хляб, известен със своята голяма порьозност, хрупкава тънка коричка и невероятен аромат. Тази реце...

Торта Капрезе с овесено брашно: Безглутенова шоколадова наслада

Ако търсите оригинален прочит на класическата Торта Капрезе, но в по-лека и съвременна версия, тази рецепта е точно за вас. Традиционният италиански десерт от остров Капри обикновено се приготвя с ...

Домашен хляб с нахут и активен квас – Рецепта стъпка по стъпка

Домашен хляб с нахут и активен квас Този здравословен и ароматен хляб съчетава класическото бяло брашно с богатия вкус на нахута. Използването на бавна ферментация с квас прави хляба по-лесно смила...