Făină de ovăz măcinată la moară de piatră

Făină de ovăz măcinată la moară cu pietre

Ovăzul se remarcă față de celelalte cereale prin conținutul mai ridicat de grăsimi și gustul său caracteristic, delicat, ușor de nucă. Făina noastră de ovăz este măcinată la moară cu pietre și are o textură fină, netedă, potrivită atât pentru produse de patiserie, cât și pentru îngroșare.

Ce diferențiază această făină?

• Conținut ridicat de fibre: Făina conține 15 g de fibre la 100 g de produs – mai mult decât dublul pragului pentru mențiunea „conținut ridicat de fibre”. O alimentație variată și echilibrată, precum și un stil de viață sănătos, sunt importante pentru o stare bună de sănătate.
• Sursă de proteine: 14,7 g de proteine la 100 g de produs – cea mai mare valoare din gama noastră de făinuri.
• Beta-glucani din ovăz: Ovăzul conține beta-glucani – fibre solubile specifice acestei culturi.
• Un singur ingredient: 100% făină de ovăz. Fără aditivi, fără amelioratori pentru făină.
• Măcinare la moară cu pietre: Cilindrii de piatră funcționează lent și generează puțină căldură, spre deosebire de măcinarea industrială la viteză mare.

Sfaturi de utilizare: Făina de ovăz nu conține proteine formatoare de gluten și, folosită singură, nu formează un aluat elastic. Pentru pâine și produse de patiserie pufoase, combinați-o cu făină de grâu sau de alac – o proporție de până la 30% făină de ovăz oferă rezultate bune fără pierderea volumului. Pentru clătite, biscuiți și checuri, poate fi folosită ca atare. Din cauza conținutului ridicat de grăsimi, făina de ovăz se alterează mai repede decât celelalte tipuri de făină – păstrați-o într-un loc uscat și răcoros.

Utilizare: Biscuiți, prăjituri, clătite, gustări sănătoase, precum și pentru îngroșarea sosurilor și supelor.

Alergeni: Produsul conține ovăz (cereală care conține gluten).

Ingrediente: 100% făină de ovăz.