Știți cum să păstrați făina corect?

Depozitarea corectă a făinii este crucială pentru a-i păstra prospețimea, aroma și calitățile nutritive. În timp ce un pachet nedeschis poate sta în dulap un an sau doi fără a se altera, făina odată deschisă necesită o atenție specială pentru a nu-și schimba structura.

Reguli de bază pentru depozitare după deschidere:

• Folosiți recipiente etanșe: După ce deschideți ambalajul original, transferați făina într-un recipient de sticlă sau plastic cu un capac etanș. Acesta este cel mai sigur mod de a preveni apariția gândacilor sau a moliilor.

• Feriți de mirosuri puternice: Făina absoarbe mirosurile extrem de rapid. Evitați să o țineți în apropierea condimentelor, cafelei, ceaiului sau a produselor chimice de uz casnic. Cel mai bine este să-i alocați un raft separat sau să folosiți un recipient etanș.

• Alegeți un loc răcoros și ventilat: Mediul cald și umed poate activa germenii de grâu din făină, ducând la încolțirea acestora. Menținerea unui mediu răcoros garantează o durată de viață mai lungă a produsului.

• Țineți evidența: Dacă transferați făina într-un alt recipient, nu uitați să notați pe o etichetă producătorul, tipul de făină, numărul lotului și data de expirare. Acest lucru vă va ajuta să reacționați rapid dacă apare o problemă cu un anumit lot.

De ce făinurile Ecosam sunt mai speciale?

Făinurile noastre naturale și bio sunt măcinate lent, la o moară cu pietre. Acest proces ne permite să păstrăm cantitatea maximă de vitamine, enzime, minerale și fibre. Deoarece nu adăugăm niciun fel de înălbitori, conservanți sau aditivi artificiali, termenul de valabilitate al făinurilor noastre este de un an, iar al pastelor făinoase – de doi ani.