Chec ușor și suculent cu făină de orez și cireșe uscate

Acest chec este o alegere excelentă pentru iubitorii de deserturi fără gluten, combinând textura delicată a făinei de orez Ekosem cu dulceața intensă a cireșelor uscate. Făina măcinată la moară de piatră conferă copturii o structură fină, iar combinația de unt și iaurt garantează un gust suculent și bogat la fiecare mușcătură.

Ingrediente necesare:

• 100 grame făină integrală de orez Ekosem

• 100 grame cireșe roșii uscate

• 3 ouă (aproximativ 150 grame)

• 200 grame zahăr brun

• 100 grame iaurt

• 100 grame unt de vacă

• 1/2 plic praf de copt

Mod de preparare:

1. Prepararea bazei: Bateți ouăle cu zahărul foarte bine, timp de aproximativ 7-8 minute, până când amestecul devine pufos.

2. Amestecarea ingredientelor: Adăugați succesiv untul, iaurtul și praful de copt în amestecul de ouă. Amestecați bine și la final adăugați făina de orez, amestecând până la obținerea unui amestec omogen.

3. Pregătirea pentru coacere: Așezați hârtie de copt într-o tavă mică cu diametrul de 20 cm. Turnați amestecul și presărați deasupra cireșele roșii uscate.

4. Coacere: Coaceți la nivel mediu într-un cuptor preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 50-60 de minute.

5. Servire: Scoateți checul și lăsați-l să se răcească complet. Opțional, presărați zahăr pudră sau nuci măcinate înainte de servire.

Poftă bună!