În această vară, fii F!T: napolitane proteice fără zahăr, fără gluten, fără sentiment de vinovăție.
Produsul lunii aprilie
Taxă inclusă. Costul de livrare este calculat la finalizarea comenzii
Făina noastră integrală este produsă din grâu selectat, cultivat în solurile fertile ale Câmpiei Dunării. Credem în lanțul de producție închis – de la câmpul nostru până la masa dumneavoastră.
De ce este făina noastră unică?
-
Măcinată la moară cu pietre: Folosim o metodă tradițională de măcinare cu pietre, în care cerealele sunt procesate lent și fără încălzire. Aceasta garantează că toate vitaminele, mineralele și enzimele rămân intacte.
-
Compoziție complet naturală: Nu adăugăm și nu eliminăm nimic din această făină. Conține 100% din bobul de cereale – inclusiv germenii valoroși cu uleiurile lor, fibrele din tărâțe și proteina din endosperm.
-
Conexiune cu natura: La măcinarea cu pietre, bobul de cereale intră în contact doar cu materiale naturale, păstrându-și valoarea energetică și biologică.
-
Rezultate perfecte: Compoziția bogată în nutrienți asigură un gust și o textură superioară produselor dumneavoastră de patiserie.
Utilizare: Ideală pentru prepararea pâinii de casă țărănești, chifle mici, clătite sănătoase, brioșe pufoase și fursecuri crocante. Potrivită pentru orice rețetă care necesită făină integrală autentică.
Făina noastră de grâu este 100% naturală și măcinată la moară cu pietre. Această metodă tradițională de măcinare păstrează endospermul, învelișul și germenii bobului de cereale, ceea ce o face extrem de bogată în proteine și minerale.
| Valori nutriționale | pentru 100 g |
|---|---|
| Valoare energetică | 345 kcal / 1443 kJ |
| Grăsimi | 2,7 g |
| din care saturate | 0,7 g |
| Carbohidrați | 68,3 g |
| din care zaharuri | 2,1 mg |
| Proteine | 11,9 g |
| Sare | 0 g |
Ароматен домашен хляб със спелта без дълго месене. Хрупкава коричка и мек, ядков мекиш — изпечен в чугунена тенджера с брашно от Екосем.
Află mai multe
Salată proaspătă de paste cu legume coapte la cuptor și dressing cremos de tahini – o rețetă vegetariană ușoară, ideală pentru prânz sau un picnic de vară.
Află mai multe
Chifle de alac cu unt, în formă de trifoi
Pâinici moi și aromate, tip trifoi, din aluat cu făină de alac și brânză sfărâmată – un mic dejun de casă ideal sau o garnitură cu gust autentic.
Află mai multeÎntrebări frecvente
Prin măcinarea cu moară de piatră, cerealele sunt procesate la o viteză și temperatură scăzute. Aceasta păstrează germenul și toate vitaminele naturale, mineralele și enzimele, asigurând un gust autentic și o valoare nutritivă mai mare.
Nu, făinurile noastre sunt 100% naturale, fără conservanți adăugați, agenți de înălbire sau amelioratori artificiali.
Da, făinurile noastre integrale, măcinate pe moară cu pietre, sunt ideale pentru prepararea pâinii cu maia, deoarece conțin drojdiile naturale ale cerealelor, ceea ce ajută la fermentație.
Recomandăm depozitarea într-un loc uscat, răcoros și întunecat, ferit de lumina directă a soarelui, pentru a păstra grăsimile benefice din germenii bobului. Cea mai bună depozitare a făinii este în frigider.
Făina integrală conține bobul întreg (coaja, germenul și endospermul), în timp ce la făina cernută o parte din tărâțe sunt îndepărtate prin cernere. Ambele tipuri, măcinate la moara cu pietre, păstrează nutrienți valoroși, care se pierd la măcinarea industrială.
