În această vară, fii F!T: napolitane proteice fără zahăr, fără gluten, fără sentiment de vinovăție.
Produsul lunii aprilie
Taxă inclusă. Costul de livrare este calculat la finalizarea comenzii
Făină de grâu tip natural – textură pufoasă cu o compoziție completă
Făina noastră tip este alegerea perfectă pentru cei care nu vor să facă compromisuri între substanțele nutritive și structura moale a pâinii. Este produsă prin cernerea făinii integrale, măcinată la moară cu pietre, ceea ce îi asigură superioritatea față de alternativele industriale.
De ce este mai bună făina tip măcinată la moară cu pietre?
- Măcinare la rece: Pietrele morii noastre rămân reci în timpul procesului, în timp ce rolele metalice din industrie încălzesc bobul la temperaturi ridicate și ard nutrienții importanți.
- Îmbogățită natural: Prin măcinarea cu pietre, făina tip absoarbe o parte din acizii grași ai germenului și proteinele din coaja bobului înainte de cernere. Acest lucru îi conferă o valoare nutritivă mai mare în comparație cu făina tip industrială.
- Nutrienți păstrați: Metoda garantează păstrarea vitaminelor, enzimelor și mineralelor naturale ale bobului de grâu.
- Fără aditivi: Produsul este complet natural, fără amelioratori artificiali sau conservanți.
Utilizare: Ideală pentru prepararea oricărui tip de produse de patiserie dietetice, pâine de casă pufoasă, turte de țară, prăjituri și alte produse de patiserie. Potrivită pentru utilizare zilnică generală în bucătărie.
Făina noastră de grâu tip este măcinată la moară cu pietre, ceea ce garantează păstrarea unei mari părți din mineralele și nutrienții bobului. Această metodă tradițională de producție conferă făinii o aromă specifică și calități excelente pentru prepararea unor produse de patiserie mai închise la culoare și mai sănătoase.
| Valori nutriționale | per 100 g |
|---|---|
| Valoare energetică | 340 kcal / 1423 kJ |
| Grăsimi | 1,8 g |
| din care saturate | 0,6 g |
| Carbohidrați | 65,5 g |
| din care zaharuri | 3,3 g |
| Proteine | 12,2 g |
| Sare | 0 g |
Ванилови понички с патешка мас и пудра еритритол
Необходими продукти: за тестото: прясно мляко: 75 мл суха мая: 7 гр захар от фурми: 25 гр ванилова захар: 16 гр яйце: 1 бр. кокосово масло: 45 гр бяло брашно Ecosem: 450 гр бакпулвер: 16 гр сол...
Află mai multe
Хрупкави какаови сладки без глутен, приготвени с кокосова захар, бадемово и пълнозърнесто оризово брашно, слепени две по две с течен шоколад.
Află mai multe
Ароматен домашен хляб със спелта без дълго месене. Хрупкава коричка и мек, ядков мекиш — изпечен в чугунена тенджера с брашно от Екосем.
Află mai multeÎntrebări frecvente
Prin măcinarea cu moară de piatră, cerealele sunt procesate la o viteză și temperatură scăzute. Aceasta păstrează germenul și toate vitaminele naturale, mineralele și enzimele, asigurând un gust autentic și o valoare nutritivă mai mare.
Nu, făinurile noastre sunt 100% naturale, fără conservanți adăugați, agenți de înălbire sau amelioratori artificiali.
Da, făinurile noastre integrale, măcinate pe moară cu pietre, sunt ideale pentru prepararea pâinii cu maia, deoarece conțin drojdiile naturale ale cerealelor, ceea ce ajută la fermentație.
Recomandăm depozitarea într-un loc uscat, răcoros și întunecat, ferit de lumina directă a soarelui, pentru a păstra grăsimile benefice din germenii bobului. Cea mai bună depozitare a făinii este în frigider.
Făina integrală conține bobul întreg (coaja, germenul și endospermul), în timp ce la făina cernută o parte din tărâțe sunt îndepărtate prin cernere. Ambele tipuri, măcinate la moara cu pietre, păstrează nutrienți valoroși, care se pierd la măcinarea industrială.
