Chec integral de secară cu banane, smochine și apă de trandafiri

Această prăjitură combină textura densă a făinii integrale de secară naturală Ecosem, măcinată la moara cu piatră, cu aroma exotică de apă de trandafiri și turmeric. Datorită bananelor și smochinelor uscate, desertul este natural dulce și bogat în fibre.

Ingrediente necesare:

• 100 grame făină integrală de secară naturală Ecosem

• 200 grame banane (2 bucăți)

• 120 grame ouă (2 bucăți)

• 100 grame iaurt (aproximativ 5 linguri)

• 50 ml ulei de măsline

• 50 grame smochine uscate

• 30 grame nuci mărunțite

• 3 linguri apă de trandafiri

• 1 linguriță praf de copt

• 1/2 linguriță turmeric

Mod de preparare:

1. Pregătirea fructelor: Tăiați smochinele în jumătate, iar bananele în bucăți mai mici.

2. Amestecare: Puneți bananele, smochinele, ouăle, laptele și uleiul de măsline într-un blender. Amestecați până obțineți o pastă omogenă.

3. Combinare: Transferați amestecul într-un bol și adăugați făina de secară, praful de copt, apa de trandafiri și turmericul. Amestecați bine până la omogenizare.

4. Coacere: Turnați amestecul într-o tavă (20 x 15 cm), acoperită cu hârtie de copt. Neteziți suprafața și presărați uniform cu nucile mărunțite.

5. Final: Coaceți la nivel mediu într-un cuptor preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 30-35 de minute. Scoateți prăjitura și lăsați-o să se răcească complet înainte de a o servi.

Poftă bună!