Домашен хляб със спелта

Ароматен домашен хляб със спелта без дълго месене. Хрупкава коричка и мек, ядков мекиш — изпечен в чугунена тенджера с брашно от Екосем.

Salată cu paste

Salată proaspătă de paste cu legume coapte la cuptor și dressing cremos de tahini – o rețetă vegetariană ușoară, ideală pentru prânz sau un picnic de vară.

Chifle de alac cu unt, în formă de trifoi

Pâinici moi și aromate, tip trifoi, din aluat cu făină de alac și brânză sfărâmată – un mic dejun de casă ideal sau o garnitură cu gust autentic.

Baguete integrale de casă

Baghete crocante de casă cu făină integrală de grâu și fermentație rece lungă. Gust profund, miez aerisit și coajă crocantă închisă la culoare – o experiență franțuzească autentică.  

Fursecuri cu ciocolată și covrigei sărați

Biscuiții americani clasici întâlnesc crocantele sărate ale covrigeilor. Rezultatul sunt biscuiți moi și gumoși, cu ciocolată topită și un accent sărat plăcut — ideali pentru cafeaua de după-amiază...

Tartă de primăvară cu sparanghel și făină de alac

Dacă sunteți în căutarea unei idei pentru o cină ușoară sau un aperitiv elegant, această galetă cu sparanghel și ricotta este alegerea perfectă. Utilizarea făinii de alac, măcinată la moara cu piet...

Ciabatta de casă cu măsline

Ciabatta de casă cu măsline: Coaja crocantă și miez aerat Ciabatta este o pâine italiană clasică, renumită pentru porozitatea sa mare, coaja subțire crocantă și aroma uimitoare. Această rețetă est...

Tort Caprese cu făină de ovăz: Un deliciu de ciocolată fără gluten

Dacă sunteți în căutarea unei interpretări originale a clasicei Tarte Caprese, dar într-o versiune mai ușoară și modernă, această rețetă este exact pentru dumneavoastră. Desertul tradițional italia...

Pâine de casă cu năut și maia activă – Rețetă pas cu pas

Pâine de casă cu năut și maia activă Această pâine sănătoasă și aromată combină făina albă clasică cu gustul bogat al năutului. Folosirea unei fermentații lente cu maia face pâinea mai ușor digerab...

Cheesecake cookies cu alac și dulceață de căpșuni

Acești biscuiți inovatori combină baza crocantă de ovăz și alac cu gustul delicat al cheesecake-ului. Utilizarea făinii integrale de alac mărunțit, măcinată la moară cu pietre, adaugă consistență ș...

Turte de porumb de casă cu maia de borș

Aceste turte de porumb sunt o revenire la gustul autentic, tradițional. Combinația dintre făina albă naturală și făina integrală de porumb, măcinate la moară cu pietre, conferă turtelor o textură u...