Pită amestecată din aluat dospit cu brânză de oaie
Această pită amestecată este soluția perfectă pentru un mic dejun rapid, sățios și sănătos sau o completare la prânz. Utilizarea făinii integrale de alac Ecosem, măcinată la moară cu pietre, conferă copturii o aromă bogată și o textură caracteristică, care se combină excelent cu aroma de brânză de oaie și unt.
Ingrediente necesare:
-
200 grame făină integrală de alac Ecosem
-
200 grame iaurt cu conținut ridicat de grăsime
-
200 grame brânză de oaie
-
50 grame unt de vacă (topit)
-
2 ouă
-
1 linguriță bicarbonat de sodiu
-
Un praf de sare
Mod de preparare:
-
Pregătirea bazei: Într-un bol, amestecați iaurtul cu bicarbonatul de sodiu și amestecați bine până când amestecul începe să facă spumă.
-
Amestecare: Adăugați untul topit și sarea, apoi amestecați din nou.
-
Frământare: La final, adăugați făina integrală de alac și brânza de oaie sfărâmată. Amestecați energic până se formează un amestec gros și omogen.
-
Coacere: Ungeți o tavă cu diametrul de 26 cm cu puțin unt și turnați amestecul în ea. Coaceți la nivel mediu într-un cuptor preîncălzit la 180°C cu ventilație timp de aproximativ 18–20 de minute.
-
Finalizare: După ce ați scos pita, ungeți-o, dacă doriți, cu puțin unt deasupra și acoperiți-o cu un prosop de bucătărie pentru a se înmuia.
Poftă bună!
