Brownie cu mandarine, roșcove și făină de orez
Acest brownie este o combinație perfectă de gust intens de ciocolată și aromă proaspătă de citrice. Utilizarea făinii integrale de orez Ecosam, măcinată la moară de piatră, conferă desertului o textură ușoară și fină, iar făina de roșcove completează profilul de ciocolată cu o dulceață naturală și o bogăție de macronutrienți.
Ingrediente necesare:
-
100 grame făină integrală de orez Ecosam
-
50 grame făină de roșcove
-
150 grame ciocolată neagră
-
100 grame unt de vacă
-
2 mandarine (aproximativ 160 grame)
-
2 ouă (aproximativ 90 grame)
-
1/2 linguriță praf de copt
Mod de preparare:
-
Bază de ciocolată: Topiți ciocolata neagră la bain-marie. Adăugați ouăle bătute în prealabil și amestecați.
-
Suc de citrice: Măcinați mandarinele în blender până devin suc și adăugați-l la amestecul de ciocolată.
-
Amestecare: Topiți untul și adăugați-l la restul ingredientelor. Amestecați ușor și la final adăugați făina de orez, făina de roșcove și praful de copt.
-
Coacere: Turnați amestecul într-o tavă (de aproximativ 20 x 10 cm), tapetată cu hârtie de copt. Coaceți la nivel mediu într-un cuptor preîncălzit la 175°C timp de aproximativ 25 de minute.
-
Răcire: Scoateți brownie-ul din cuptor și din tavă, lăsați-l să se răcească complet înainte de tăiere.
Poftă bună!
