Gogoși de casă „Inimioare” cu zahăr de cocos
Aceste gogoși pufoase de casă sunt modalitatea perfectă de a-ți răsfăța persoanele dragi. Combinația de făină albă de calitate, măcinată la moară de piatră, și aroma exotică a zahărului de cocos conferă desertului un caracter inconfundabil și o dulceață delicată.
Ingrediente necesare:
-
250 grame de făină albă de grâu
-
100 mililitri lapte proaspăt cald
-
50 grame zahăr de cocos
-
10 grame drojdie proaspătă pentru pâine
-
30 grame untură de porc
-
1 ou
-
Untură de porc pentru prăjit
Mod de preparare:
-
Pregătirea făinii: Cerneti făina într-un bol adânc, pentru a deveni aerată, și faceți o adâncitură în mijloc.
-
Amestecarea ingredientelor lichide: Bateți oul spumă împreună cu untura de porc și zahărul de cocos. Dizolvați drojdia în laptele cald și adăugați amestecul în adâncitura cu făină.
-
Frământarea și dospirea: Frământați un aluat moale și elastic. Acoperiți-l și lăsați-l să dospească la cald timp de aproximativ 30-40 de minute.
-
Modelare: Întindeți aluatul dospit într-o foaie subțire. Folosiți o formă pentru a tăia inimioare mici.
-
Prăjire: Încingeți untura de porc într-o cratiță mică. Când grăsimea este suficient de fierbinte, introduceți inimioarele. Prăjiți timp de aproximativ 30 de secunde în total – câte 15 secunde pe fiecare parte.
-
Finalizare: Scoateți gogoșile gata preparate și așezați-le pe hârtie de bucătărie pentru a se scurge excesul de grăsime.
Poftă bună!
