Biscuiți crocanți de ovăz cu semințe de floarea-soarelui
Acești biscuiți de ovăz sunt gustarea sănătoasă perfectă – crocanți, bogați în unt și extrem de aromați. Datorită făinii noastre naturale de grâu tip, măcinată la moara cu pietre, aceștia au un gust bogat și calități nutritive valoroase.
Ingrediente necesare:
-
100 grame făină naturală de grâu tip
-
150 grame fulgi de ovăz
-
50 grame semințe de floarea soarelui decorticate
-
100 grame unt de vacă
-
60 grame zahăr brun de trestie
-
1 ou mare (aproximativ 60 g)
-
10 grame praf de copt
Mod de preparare:
-
Pregătirea bazei: Bateți zahărul cu untul până obțineți o cremă omogenă. Adăugați oul și amestecați bine.
-
Amestecarea ingredientelor uscate: Într-un vas separat, amestecați fulgii de ovăz, făina și praful de copt. Adăugați-le treptat la amestecul de ou și unt.
-
Răcire: Frământați un aluat moale, acoperiți-l cu un prosop și lăsați-l la frigider pentru aproximativ o oră, pentru a se întări.
-
Adăugarea semințelor: Scoateți aluatul răcit, adăugați semințele de floarea soarelui și frământați din nou.
-
Formare: Formați biluțe mici de mărimea unei nuci și aplatizați-le ușor cu palmele. Așezați-le la distanță unele de altele într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
-
Coacere: Coaceți la 175°C cu ventilația pornită timp de aproximativ 15 minute, la nivelul mediu al cuptorului.
-
Pasul final: Opriți cuptorul, deschideți ușa și lăsați biscuiții să se răcească în interior – acest lucru îi va face și mai crocanți.
Sfaturi pentru păstrare: După ce s-au răcit complet, depozitați biscuiții într-o cutie etanșă, pentru a-și păstra crocantul mai mult timp.
