Cheesecake cookies cu alac și dulceață de căpșuni
Acești biscuiți inovatori combină baza crocantă de ovăz și alac cu gustul delicat al cheesecake-ului. Utilizarea făinii integrale de alac mărunțit, măcinată la moară cu pietre, adaugă consistență și bogăție de nutrienți, făcându-le desertul sănătos ideal.
Ingrediente necesare:
Pentru baza de biscuiți:
-
100 grame făină integrală de alac mărunțit
-
125 grame fulgi de ovăz
-
75 grame unt topit
-
2 linguri zahăr de cocos
Pentru umplutură:
-
Aproximativ 3 linguri gem de căpșuni (fără zahăr)
-
Aproximativ 2 linguri cremă de brânză
Mod de preparare:
-
Prepararea amestecului: Într-un bol adânc, amestecați fulgii de ovăz, făina de alac, untul topit și zahărul de cocos. Amestecați bine până se formează firimituri mari, unturoase.
-
Modelare: Luați o mână de amestec și formați o bilă strânsă, apoi aplatizați-o pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Cu ajutorul degetului mare, faceți câteva adâncituri pe suprafața fiecărui biscuite. Din această cantitate rezultă 6 biscuiți cu un diametru de aproximativ 8 cm.
-
Adăugarea accentului de cheesecake: În fiecare adâncitură, puneți puțin gem de căpșuni și cremă de brânză.
-
Coacere: Coaceți la nivel mediu într-un cuptor preîncălzit la 180°C timp de exact 12 minute.
-
Răcire: Scoateți-le cu grijă și lăsați-le să se răcească complet pe un platou, înainte de a le depozita într-o cutie sau borcan.
Poftă bună!
