Brioche cu brânză de vaci, caise și făină de orez (fără zahăr)
Aceste brioșe sunt combinația perfectă de brânză cremoasă de vaci, caise proaspete și făină fină de orez, măcinată la moară de piatră. Datorită xilitolului și bazei de orez, acestea sunt un desert ușor și sănătos, potrivit pentru persoanele care evită glutenul și zahărul rafinat, fără a face compromisuri în ceea ce privește gustul bogat.
Ingrediente necesare (pentru 8 bucăți):
-
3 linguri de făină de orez Ekosem
-
400 grame brânză de vaci
-
30 grame unt topit
-
2 ouă
-
4 caise proaspete
-
2 lingurițe de xilitol
-
1 linguriță de vanilie
Mod de preparare:
-
Bateți baza: Bateți ouăle spumă cu un tel. Adăugați xilitolul și continuați să amestecați până se dizolvă bine.
-
Amestecați ingredientele: Adăugați untul topit, brânza de vaci, vanilia și făina de orez la amestecul de ouă. Este important să adăugați produsele treptat, amestecând energic după fiecare adăugare, pentru a obține un aluat complet omogen.
-
Distribuiți: Așezați formele de hârtie într-o tavă de brioșe. Turnați aproximativ două linguri din amestec în fiecare formă.
-
Decorați cu fructe: Spălați și tăiați caisele în jumătate. Așezați câte o jumătate pe fiecare brioșă, apăsând-o ușor în aluat.
-
Coacere: Coaceți la nivel mediu într-un cuptor preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 20-25 de minute.
-
Răcire: După ce sunt gata, scoateți brioșele și lăsați-le să se răcească complet înainte de servire – astfel gustul brânzei de vaci se va dezvălui cel mai bine.
Poftă bună!
