Бяло брашно от лимец смляно на каменна мелница

Бяло брашно от лимец, смляно на каменна мелница – Нежност от древно зърно

Открийте тайната на пухкавите и здравословни печива с нашето бяло брашно от еднозърнест лимец. Отгледано на собствените ни ниви в Дунавската равнина, това брашно съчетава лекотата на финото смилане с богатия хранителен профил на най-древното зърно.

Защо е уникално?

• Занаятчийски процес: Първо смиламе лимеца бавно на каменна мелница, без да нагряваме зърното. След това внимателно отсяваме триците с най-финото сито, докато получим нежно бяло брашно с характерен златист нюанс.
• Максимално запазени съставки: Дори в „белия" си вариант, нашето брашно съхранява полезните вещества на лимеца, благодарение на щадящия контакт с естествените камъни на мелницата.
• Чистота и произход: Зърното прави контакт само с природни материали, изградени от същите минерали, с които се е хранило в почвата, докато е растяло на нашата нива.
• Лесно смилаемо: Лимецът е известен със своята лека глутенова структура, което прави това брашно отличен избор за диетично хранене.

Употреба: Перфектно за приготвяне на всякакъв вид диетични печива, домашен хляб, фини сладкиши, каши за деца, както и за направата на здравословни макарони, спагети и юфка.

При смилането на зърното на каменна мелница, то влиза в контакт само с естествените материали – камъните, които са изградени от същите елементи, от които е и почвата. При този традиционен процес зърното прави още веднъж контакт с веществата и минералите, от които се е хранило, за да порасне. Нашето бяло брашно от лимец е приготвено именно така, за да запази максимално полезните си свойства.