Протеинови палачинки с лимец и извара

Тези палачинки са перфектният старт на деня за всеки, който търси баланс между отличен вкус и здравословни ползи. Ключовата съставка тук е пълнозърнестото брашно от лимец на Екосем, което се мели на каменна мелница, за да запази всички ценни витамини и минерали на древното зърно. В комбинация с извара, тези палачинки са богати на протеини и имат плътна, хомогенна текстура, която ще ви даде енергия за часове наред.

Необходими продукти (за 3 броя):

• 1 супена лъжица пълнозърнесто брашно от лимец Екосем

• 2 яйца

• 2 супени лъжици извара

• 1 супена лъжица вода

• Кокосово масло за намазване на тигана

Начин на приготвяне:

1. Подготовка на основата: Разбийте яйцата на пяна. Добавете изварата и продължете с разбиването, докато получите напълно гладка и хомогенна смес без бучки.

2. Добавяне на лимеца: Накрая прибавете брашното от лимец и водата. Ще се получи смес, която е малко по-гъста от традиционното тесто за палачинки.

3. Печене: Загрейте тиган с малко кокосово масло. Изсипете част от сместа и печете всяка палачинка по около една минута от страна, докато придобие приятен златист загар и пълна готовност.

4. Сервиране: От тези количества се получават три палачинки, които можете да гарнирате по ваш избор – със свежи плодове, мед или малко тахан.

Приятен апетит!