Ароматни бисквити с лимец, сушени рози и парченца шоколад
Тези бисквити са истинско сетивно пътешествие, съчетаващо нежния аромат на рози с плътния вкус на натурален шоколад. Използването на брашно от лимец Екосем, смляно на каменна мелница, придава на печивото фина текстура и ценни хранителни качества. Естествената сладост на фурмите и деликатната розова вода превръщат тези бисквити в изискан десерт, подходящ за всеки специален момент.
Необходими продукти:
-
300 грама брашно от лимец Екосем
-
200 грама фурми (почистени от костилките)
-
80 грама краве масло (разтопено)
-
50 грама натурален шоколад
-
30 мл розова вода
-
2 яйца (разбити)
-
Шепа сушени листа от рози
-
1 чаена лъжичка бакпулвер
Начин на приготвяне:
-
Подготовка на плодовата паста: Блендирайте почистените фурми заедно с розовата вода до получаването на гладка паста.
-
Замесване на тестото: В купа смесете брашното от лимец с пастата от фурми, разтопеното масло, бакпулвера и разбитите яйца. Замесете меко тесто.
-
Охлаждане: Поставете тестото в купа, покрийте със стреч фолио и го оставете в хладилника за около час, за да стегне.
-
Добавки: През това време нарежете сушените розови листа и натуралния шоколад на малки парченца. Добавете ги към охладеното тесто и премесете внимателно, за да се разпределят равномерно.
-
Оформяне: Разделете тестото на 12 равни топчета. Сплескайте всяко с длани и ги подредете в голяма тава (40х40 см), застлана с хартия за печене, на разстояние около сантиметър едно от друго.
-
Печене: Печете на средно ниво в предварително загрята на 180°C фурна за около 15–16 минути.
-
Финал: Оставете бисквитите да изстинат напълно върху метална решетка преди консумация. Съхранявайте в плътно затворена кутия, за да запазите аромата им.
Приятен апетит!
