Брауни с мандарини, рожков и оризово брашно
Това брауни е съвършена комбинация от интензивен шоколадов вкус и свеж цитрусов аромат. Използването на пълнозърнесто брашно от ориз Екосем, смляно на каменна мелница, придава на десерта лека и фина текстура, а брашното от рожков допълва шоколадовия профил с естествена сладост и богатство на макронутриенти.
Необходими продукти:
-
100 грама пълнозърнесто брашно от ориз Екосем
-
50 грама брашно от рожков
-
150 грама натурален шоколад
-
100 грама краве масло
-
2 броя мандарини (около 160 грама)
-
2 яйца (около 90 грама)
-
1/2 чаена лъжичка бакпулвер
Начин на приготвяне:
-
Шоколадова основа: Разтопете натуралния шоколад на водна баня. Към него добавете предварително разбитите яйца и разбъркайте.
-
Цитрусов сок: Смелете мандарините в блендер, докато станат на сок, и го прибавете към шоколадовата смес.
-
Смесване: Разтопете маслото и го добавете към останалите съставки. Разбъркайте внимателно и накрая прибавете оризовото брашно, брашното от рожков и бакпулвера.
-
Печене: Изсипете сместа в тавичка (с размери около 20 х 10 см), покрита с хартия за печене. Печете на средно ниво в предварително загрята на 175°C фурна за около 25 минути.
-
Охлаждане: Извадете браунито от фурната и от тавичката, като го оставите да се охлади напълно преди разрязване.
Приятен апетит!
